Información detallada de curso |
Primer semestre 2019
Abr 25, 2024 |
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| Código y Nombre de la Asignatura: IIN 4300 - ESTUDIO DEL TRABAJO |
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División Académica:
División de Ingenierías
Departamento Académico: Dpto. Ingeniería Industrial ( IME 4030 Calificación mínima de 3.0 y IIN 4140 Calificación mínima de 3.0) o ( IIN 4340 Calificación mínima de 3.0 y IME 4030 Calificación mínima de 3.0) Número de créditos: Intensidad horaria (semanal para nivel pregrado y total para nivel postgrado): 2.000 Horas de Teoría 2.000 Horas de Laboratorio Niveles: Educación Continua, Educación Superior Pregrado Tipos de Horario: Teoría y Laboratorio La ingeniería de métodos integra al ser humano dentro de los procesos de producción y comprende el análisis, diseño, formulación y selección de los mejores métodos, procesos, herramientas y equipos necesarios para manufacturar un producto o prestar un servicio. La medida del trabajo, desarrolla las técnicas que permiten establecer el tiempo de producción esperado para los métodos mejorados. Se dará un enfoque sistémico e integrador desde la visión global de procesos organizacionales y la alineación a la estrategia de negocio. 3. JUSTIFICACION Todos los sectores de la ingeniería, los negocios y el gobierno ven con absoluta necesidad el mejorar la productividad de sus organizaciones y una de las herramientas para alcanzar este objetivo es el estudio del trabajo. Por esta razón, se desarrolla dentro de la asignatura el estudio de los métodos actuales, desde un enfoque sistémico, para proponer mejoras que realmente impacten en los resultados del negocio y posteriormente aplicar las herramientas para medir el trabajo y calcular los estándares que serán la base de la gestión de operación de la empresa. 4. OBJETIVOS 4.1. OBJETIVO GENERAL Suministrar al estudiante los conceptos que le permitan aplicar los principios, metodologías, técnicas y enfoques de la ingeniería de métodos y de la medida del trabajo como herramientas claves para el incremento de la productividad de una organización. 4.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS -Comprender el concepto de productividad y desperdicio. -Comprender el enfoque sistémico de la organización y la estructura de procesos. -Entender los elementos claves asociados al estudio del trabajo. -Conocer y aplicar correctamente normas internacionales para modelación, representación gráfica y registro de información de procesos. -Conocer, comprender y aplicar correctamente la metodología de mejora de métodos de trabajo, desde un enfoque sistémico. -Conocer, comprender y aplicar correctamente la metodología del estudio de tiempos para calcular el tiempo estándar de una actividad. -Conocer, comprender y aplicar correctamente la metodología del muestreo del trabajo para calcular el tiempo estándar de una actividad. -Desarrollar habilidades para trabajar en equipo. -Desarrollar habilidades para comunicarse correctamente en forma oral, escrita y gráfica. 5. METODOLOGÍA Se realizarán prácticas de laboratorio para reforzar los conceptos teóricos de la clase y realizar actividades basadas en trabajo en equipo. Las exposiciones de los profesores estará complementada con la participación activa de los estudiantes, talleres en clase, exposiciones orales, ensayos y/o asignación de lecturas de revistas científicas y textos académicos. Consultas bibliográficas sobre los temas centrales de la asignatura Se realizarán visitas a empresas para confrontar la teoría y la práctica Aplicación práctica de los conceptos teóricos a través de un proyecto desarrollado en una empresa de producción o de servicio. 6. CONTENIDO FUNDAMENTOS DE ESTUDIO DEL TRABAJO Concepto estudio del trabajo. Contenido básico de trabajo. Enfoque sistémico. Desperdicio. Red de procesos. Factor humano y condiciones de trabajo. Resistencia al cambio. Curvas de aprendizaje. ESTUDIO DE MÉTODOS O INGENIERÍA DE MÉTODOS Conceptos. Etapas del estudio de métodos. Análisis de procesos: selección. Registro, tipos de diagramas, ASME, ANSI, D. Recorrido, otros. Examinar, técnica del interrogatorio y otras. Creación evaluación y definición de procesos. Análisis de operaciones: Sistemas hombre-máquina. Diagramas Bimanuales. MEDICIÓN DEL TRABAJO Conceptos y generalidades. Estudio de tiempos para cálculos de estándar Muestreo de trabajo para cálculos de estándar Otras técnicas de medida del trabajo ERGONOMÍA Y DISEÑO DE PUESTOS DE TRABAJO Herramientas y métodos de mejoras basados en ergonomía. Fundamentos para diseño de puestos de trabajo. 7. EVALUACION Primer parcial: 25% Laboratorio acumulado 1: 10% Segundo parcial: 20% Examen final: 20% Laboratorio acumulado 2: 10% Proyecto de aplicación: 15% 8. RESULTADOS DE APRENDIZAJE HABILIDAD PARA FUNCIONAR EN EQUIPOS MULTIDISCIPLINARIOS Establecer y distribuir los roles en el equipo Interactuar en equipo Contribuir al funcionamiento del equipo HABILIDAD PARA IDENTIFICAR, FORMULAR Y RESOLVER PROBLEMAS DE INGENIERÍA. Identificar problemas Resolver el problema HABILIDAD PARA COMUNICAR EFECTIVAMENTE Actitud en la comunicación oral Uso de representación gráfica (a través de diagramas, mapas, planos e ilustraciones gráfico) Uso de estándares Definir concepto de productividad y su relación con el contenido de trabajo Identificar y calcular los índices de productividad Definir y comprender el enfoque sistémico en todo contexto Entender la estructura de procesos de la organización Comprender el factor humano como elemento clave en el estudio del trabajo Identificar los elementos claves de la dimensión condiciones de trabajo y medio ambiente que impactan el estudio del trabajo Identificar y aplicar adecuadamente herramientas de análisis y apoyo al estudio del trabajo Identificar y comprender todas las etapas de la metodología sistemática de mejora métodos Identificar los diferentes tipos de diagramas para registro de procesos Aplicar los convenios para registro, modelado y diagramación de procesos con norma ASME (diagramas de proceso, de operación, de recorrido, bimanual) Aplicar la metodología de mejora de métodos en un caso real en una empresa de manufactura o servicio y argumentar apropiadamente la propuesta de mejora Aplicar los convenios para registro, modelado y diagramación de procesos con norma ANSI, flujogramas Aplicar los convenios para registro de actividades donde intervienen hombres y máquinas, hombre-máquina Analizar, cálculos asociados a sistemas hombre-máquina Identificar y aplicar las etapas del estudio de tiempos con cronómetro Calcular el tiempo estándar de una actividad a un caso real aplicando la metodología del estudio de tiempos con cronómetros. Identificar y aplicar las etapas del muestreo del trabajo como método de cálculo de estándares e3 Calcular el tiempo estándar de una actividad, a un caso real, aplicando la metodología de muestreo del trabajo Identificar y aplicar las reglas de ergonomía para diseño de puestos de trabajo 9. BIBLIOGRAFIA OIT. Introducción al estudio del trabajo. 4ª Edición. Limusa Noriega Editores García Criollo, Roberto. Estudio del Trabajo: Ingeniería de Métodos y Medición del Trabajo. 2ª Edición. McGraw-Hill. 2005. Jose Agustin Cruelles R. Ingeniería Industrial: Métodos de Trabajo, tiempos y su aplicación a la planificación y a la mejora continua. Primera Edición. Editorial Alfa Omega, 2013. Barnes, Ralph M. Estudio de Movimientos y Tiempos. Editorial Aguilar, 1979 Methods, Standards and Work Design, by B. W. Niebel and A. Freivalds, 11th ed. McGraw-Hill, 2003. Maynard, H. B., Manual de Ingeniería de la Producción Industrial. Editorial Reverté, 1989. Chase y Aquilano. Dirección de Operaciones. Editorial Mosby/Doyma Libros, 1994. Krick, Eduard V., Ingeniería de Métodos. Editorial Limusa, 1993. Goldrath, Eliayu. La Meta. Ediciones Castillo. 2ª. Edición. 1996. Curse 327: Introduction to Work Design - Dr. Andris Freivalds http://www2.ie.psu.edu/Freivalds/courses/ie327new/index.htl Bases de datos: EBSCO, Science Direct, Jstor, IEEE Xplore, ISI web of Knowledg |
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